名人金口价百倍 　

　一千多年前，西汉唐蒙奉命出使南越。筵席上， 他第一次喝到了醇香可口的拘酱酒，大为赞赏。 回朝时带几瓶献 给汉武帝。汉武帝金口一尝，立即钦为贡酒。 拘酱酒顿时身价百倍。清朝时王致和官运不通， 就做起豆 腐生意来。后 来他做的豆腐被慈喜太后偶然尝到， 慈喜一称赞，竟成了御品，王致和从此生意兴隆，财源滚滚。 　　名特风味名人创 　　“涮羊肉”是名特风味。 但能流传下来却和忽必烈有关。７００年前，元世祖忽必烈率军征途中， 想吃草原美味 “清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉， 不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了， 厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里 一搅和就捞出来，放点调料送了上去。 忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜， 还朝后命厨师如法炮制，并建议放了许 多佐料，群臣吃后赞口不绝。 忽必烈赐名“涮羊肉”。

　　“金华火腿”是宋代名将宗泽发明的。 宗泽是主战派，因打仗连连得胜，百姓抬着肥猪慰问， 一时猪肉多得吃不 了，宗泽就命人将猪腿割下，腌制起来。 由于腌制的猪腿又湿又重，行军携带不便， 所以常常把它们匆匆晒上几个太 阳，挂在风中凉干，日子一久， 腿肉红得如火，大家都叫它“火腿”。